Ubeda : Avec Baeza, c’est une ville qui a su profiter de la richesse du pays après la découverte de l’Amérique pour s’embellir et se transformer en une belle cité Renaissance espagnole. La Plaza Vázquez de Molina que l’on aperçoit est considérée comme une des belles places d’Europe.  La superbe Fuente veneciana et l’église au loin lui confère une allure majestueuse. Cette église appelée Sacra Capilla del Salvador est un bijou de la Renaissance espagnole.