Bari : La ville a occupé une grande place dans l’histoire des Pouilles. Par  sa position stratégique et son port naturel, la ville a été très convoitée.  Aujourd’hui, Bari Vecchia est  un quartier où on va de découverte en découverte.  Du Castello de Bari à la Basilica San Nicola, il ne faut pas hésiter à se promener à travers ses ruelles. Et en chemin, on peut apercevoir  ces femmes qui exposent  leurs pâtes fraîches (orecchiette) pour les touristes.